日本にフランス料理が入ってきたのは明治維新の際に行われ、外国の来賓への接待としてフランス料理が使用されるようになったのは1873年からという。フランス料理のコースでは、料理の出る順番が決まっている。主な料理と出る順番としてはオードブル、スープ、魚料理、肉料理、チーズ、デザートの順となる。また、現在のフランス料理の原型は、ルネサンス期のイタリアからであり、当時フランスの王アンリ2世と婚姻したカトリーヌ・ド・メディシスとその専属料理人によってもたらされたと言い、ブルボン王朝の最盛期に発達した。それに伴い、ロシ
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| 名店名 | 住所 | 電話 | |
|---|---|---|---|
| あじ処八家 | 沖縄県石垣市字新川21−13 | 0980-83-2193 | |
| パヤオ | 沖縄県石垣市新栄町10−5 | 0980-83-3744 | |
| ひとし | 沖縄県石垣市新栄町15−8 | 0980-83-9610 | |
| 八重山村 | 沖縄県石垣市美崎町12−2 | 0980-82-0827 | |
| 浅草 | 沖縄県糸満市西崎6丁目15−9−1F | 098-992-0351 | |
| 味どころ田舎家 | 沖縄県糸満市西崎1丁目11−1−1F | 098-994-2658 | |
| 味処和 | 沖縄県糸満市字潮平631−3−104 | 098-992-4307 | |
| 居酒屋おやじ | 沖縄県糸満市西崎町3丁目498−1F | 098-994-7449 | |
| 居酒屋まんた | 沖縄県糸満市字糸満2432−3−1F | 098-992-0269 | |
| イノー | 沖縄県糸満市西崎2丁目36−6 | 098-994-3971 | |
| 海あじ | 沖縄県糸満市西崎6丁目4−5−1F | 098-995-4365 | |
| 清藤 | 沖縄県糸満市字潮平590 | 098-994-9739 | |
| 食彩ほおづき | 沖縄県糸満市西崎2丁目1−8−1F | 098-992-0201 | |
| 大漁船 | 沖縄県糸満市西崎6丁目11−3−1F | 098-994-8222 | |
| 土瓶 | 沖縄県糸満市字照屋1271−3−2F | 098-995-0506 | |
| 土瓶 | 沖縄県糸満市字照屋1271−3−2F | 098-994-7778 | |
| 二千年 | 沖縄県糸満市字潮平631−3−104 | 098-994-8295 | |
| 遊び庭 | 沖縄県浦添市字沢岻1108 | 098-874-9071 | |
| 居食屋たーち家 | 沖縄県浦添市字前田1318 | 098-874-1211 | |
| 柿兵衛/本店 | 沖縄県浦添市内間1丁目14−5 | 098-876-7529 | |
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