日本にフランス料理が入ってきたのは明治維新の際に行われ、外国の来賓への接待としてフランス料理が使用されるようになったのは1873年からという。フランス料理のコースでは、料理の出る順番が決まっている。主な料理と出る順番としてはオードブル、スープ、魚料理、肉料理、チーズ、デザートの順となる。また、現在のフランス料理の原型は、ルネサンス期のイタリアからであり、当時フランスの王アンリ2世と婚姻したカトリーヌ・ド・メディシスとその専属料理人によってもたらされたと言い、ブルボン王朝の最盛期に発達した。それに伴い、ロシ

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名店名 住所 電話
石垣牛の店サンニ 沖縄県石垣市字真栄里２０４−６４−１Ｆ 0980-83-0620
上原功精肉店 沖縄県石垣市字大川２０９ＢＦ 0980-82-2865
大嶺商店 沖縄県石垣市字桃里１９６−２ 0980-86-7762
神村精肉店 沖縄県石垣市字新川８６ 0980-82-7949
川満精肉店 沖縄県石垣市字新川２３５７−１８５ 0980-83-1043
金城食肉店 沖縄県石垣市新栄町２３−１４ 0980-82-1895
金城冷凍食品 沖縄県石垣市新栄町５５−１７ 0980-82-2557
金城冷凍食品 沖縄県石垣市字大川２０９ＢＦ 0980-82-7578
健世精肉店 沖縄県石垣市字登野城４８８ 0980-82-7820
崎原精肉店 沖縄県石垣市字石垣１２９ 0980-82-6801
島袋冷凍食品 沖縄県石垣市美崎町１６−４ 0980-82-3794
島袋冷凍食品／倉庫 沖縄県石垣市新栄町５５−２ 0980-82-4091
玉城ミートショップ 沖縄県石垣市字大川２０９ 0980-82-3397
仲筋精肉店 沖縄県石垣市字宮良２５８ 0980-86-8131
肉のたきどぅん屋 沖縄県石垣市字新川１１４−１ 0980-83-0816
福里精肉販売店 沖縄県石垣市字石垣６６−２ 0980-82-4092
丸福精肉店 沖縄県石垣市字大川２０９ＢＦ 0980-82-3553
ヤエヤマミートショップ 沖縄県石垣市字登野城２−５８ 0980-82-8009
株式会社八重山食研 沖縄県石垣市字石垣３ 0120-032899
株式会社八重山食研 沖縄県石垣市字石垣３ 0980-82-0382
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