日本にフランス料理が入ってきたのは明治維新の際に行われ、外国の来賓への接待としてフランス料理が使用されるようになったのは1873年からという。フランス料理のコースでは、料理の出る順番が決まっている。主な料理と出る順番としてはオードブル、スープ、魚料理、肉料理、チーズ、デザートの順となる。また、現在のフランス料理の原型は、ルネサンス期のイタリアからであり、当時フランスの王アンリ2世と婚姻したカトリーヌ・ド・メディシスとその専属料理人によってもたらされたと言い、ブルボン王朝の最盛期に発達した。それに伴い、ロシ

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名店名 住所 電話
石垣牛の店サンニ 沖縄県石垣市字真栄里204−64−1F 0980-83-0620
上原功精肉店 沖縄県石垣市字大川209BF 0980-82-2865
大嶺商店 沖縄県石垣市字桃里196−2 0980-86-7762
神村精肉店 沖縄県石垣市字新川86 0980-82-7949
川満精肉店 沖縄県石垣市字新川2357−185 0980-83-1043
金城食肉店 沖縄県石垣市新栄町23−14 0980-82-1895
金城冷凍食品 沖縄県石垣市新栄町55−17 0980-82-2557
金城冷凍食品 沖縄県石垣市字大川209BF 0980-82-7578
健世精肉店 沖縄県石垣市字登野城488 0980-82-7820
崎原精肉店 沖縄県石垣市字石垣129 0980-82-6801
島袋冷凍食品 沖縄県石垣市美崎町16−4 0980-82-3794
島袋冷凍食品/倉庫 沖縄県石垣市新栄町55−2 0980-82-4091
玉城ミートショップ 沖縄県石垣市字大川209 0980-82-3397
仲筋精肉店 沖縄県石垣市字宮良258 0980-86-8131
肉のたきどぅん屋 沖縄県石垣市字新川114−1 0980-83-0816
福里精肉販売店 沖縄県石垣市字石垣66−2 0980-82-4092
丸福精肉店 沖縄県石垣市字大川209BF 0980-82-3553
ヤエヤマミートショップ 沖縄県石垣市字登野城2−58 0980-82-8009
株式会社八重山食研 沖縄県石垣市字石垣3 0120-032899
株式会社八重山食研 沖縄県石垣市字石垣3 0980-82-0382
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