日本にフランス料理が入ってきたのは明治維新の際に行われ、外国の来賓への接待としてフランス料理が使用されるようになったのは1873年からという。フランス料理のコースでは、料理の出る順番が決まっている。主な料理と出る順番としてはオードブル、スープ、魚料理、肉料理、チーズ、デザートの順となる。また、現在のフランス料理の原型は、ルネサンス期のイタリアからであり、当時フランスの王アンリ2世と婚姻したカトリーヌ・ド・メディシスとその専属料理人によってもたらされたと言い、ブルボン王朝の最盛期に発達した。それに伴い、ロシ

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名店名 住所 電話
あおいさしみ店 沖縄県石垣市新栄町５２−９ 0980-82-6985
新垣鮮魚店 沖縄県石垣市字大川２０９ＢＦ 0980-82-1382
池田鮮魚店 沖縄県石垣市字大川２０９ＢＦ 0980-83-0151
上原鮮魚店 沖縄県石垣市新栄町１７−１４ 0980-83-0704
えいこ鮮魚店 沖縄県石垣市新栄町２７−５−１Ｆ 0980-83-0053
大城鮮魚店 沖縄県石垣市字登野城４０９ 0980-83-9975
金城鮮魚店 沖縄県石垣市字新川３４ 0980-83-5723
金城さしみ店 沖縄県石垣市字新川５２ 0980-83-0892
久場鮮魚店 沖縄県石垣市字大川２０９ＢＦ 0980-83-9918
崎原さしみ店 沖縄県石垣市字新川２２９６−４ 0980-82-9294
崎原さしみ店 沖縄県石垣市字新川２２９６−４ 0980-82-9323
さしみ屋あっちゃん 沖縄県石垣市新栄町７−１９ 0980-88-6661
島さしみ店 沖縄県石垣市字登野城４９６−１１ 0980-83-0971
下地さしみ店 沖縄県石垣市字登野城５７０ 0980-82-6850
砂川さしみ店 沖縄県石垣市字登野城５３８−１ 0980-83-6933
善幸丸の直営店 沖縄県石垣市字石垣１６１−１ 0980-83-7755
善幸丸の直営店 沖縄県石垣市字石垣１６１−１ 0980-83-7798
玉木鮮魚店 沖縄県石垣市新栄町８ 0980-82-0648
玉城和さしみ店 沖縄県石垣市字登野城７２２ 0980-82-8029
玉城タケ鮮魚店 沖縄県石垣市字大川２０９ＢＦ 0980-88-5299
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