日本にフランス料理が入ってきたのは明治維新の際に行われ、外国の来賓への接待としてフランス料理が使用されるようになったのは1873年からという。フランス料理のコースでは、料理の出る順番が決まっている。主な料理と出る順番としてはオードブル、スープ、魚料理、肉料理、チーズ、デザートの順となる。また、現在のフランス料理の原型は、ルネサンス期のイタリアからであり、当時フランスの王アンリ2世と婚姻したカトリーヌ・ド・メディシスとその専属料理人によってもたらされたと言い、ブルボン王朝の最盛期に発達した。それに伴い、ロシ

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名店名 住所 電話
金城鮮魚店 沖縄県名護市字我部祖河６３４ 0980-53-0401
久高鮮魚 沖縄県名護市城１丁目６−１６ 0980-53-4226
さしみ屋たけし 沖縄県名護市字宇茂佐９１３−３ 0980-52-0203
鮮魚さしみ亭宇茂佐店 沖縄県名護市字宇茂佐１８１ 0980-54-1911
津波さしみ店 沖縄県名護市港２丁目１１−６ 0980-53-1889
渡久山鮮魚店 沖縄県名護市城１丁目６−１６ 0980-52-2023
仲宗根鮮魚店 沖縄県名護市字仲尾次４８３ 0980-58-2866
仲村鮮魚店 沖縄県名護市城１丁目６−１６ 0980-52-2251
松田鮮魚店 沖縄県名護市字汀間３４−１ 0980-55-8185
マル喜鮮魚店 沖縄県名護市字幸喜１４１ 0980-53-6547
屋部鮮魚店 沖縄県名護市東江１丁目２４−１０ 0980-53-3295
与那嶺鮮魚店 沖縄県名護市字仲尾次３２４ 0980-58-1872
赤嶺鮮魚店 沖縄県那覇市三原１丁目３１−１８ 098-854-6741
赤嶺ミート 沖縄県那覇市首里鳥堀町４丁目８９−５ 098-887-7392
新垣鮮魚店 沖縄県那覇市松尾２丁目１０−１−１Ｆ 098-866-6501
糸満屋 沖縄県那覇市三原２丁目３４−１８ 098-853-9052
糸満屋 沖縄県那覇市三原２丁目３４−１８ 098-834-0476
糸満屋鮮魚店 沖縄県那覇市字小禄８４９−７ 098-858-4935
上原鮮魚 沖縄県那覇市松尾２丁目１０−２０ 098-862-3438
上原亀吉商店 沖縄県那覇市港町１丁目１−５ 098-867-7925
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