日本にフランス料理が入ってきたのは明治維新の際に行われ、外国の来賓への接待としてフランス料理が使用されるようになったのは1873年からという。フランス料理のコースでは、料理の出る順番が決まっている。主な料理と出る順番としてはオードブル、スープ、魚料理、肉料理、チーズ、デザートの順となる。また、現在のフランス料理の原型は、ルネサンス期のイタリアからであり、当時フランスの王アンリ2世と婚姻したカトリーヌ・ド・メディシスとその専属料理人によってもたらされたと言い、ブルボン王朝の最盛期に発達した。それに伴い、ロシ

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名店名 住所 電話
石垣リゾートグランヴィリオホテル 沖縄県石垣市字新川舟蔵２４８１−１ 0980-88-0030
郷土料理磯 沖縄県石垣市字大川９ 0980-82-7721
あじ彩石垣島 沖縄県石垣市字大川５５４−１ 0980-82-2700
あじ彩石垣島 沖縄県石垣市字大川５５４−１ 0980-88-8600
石垣リゾートグランヴィリオホテル 沖縄県石垣市字新川舟蔵２４８１−１ 0980-88-0030
石垣島鍾乳洞 沖縄県石垣市字石垣１６６６ 0980-83-8078
石垣島鍾乳洞 沖縄県石垣市字石垣１６６６ 0980-83-1550
石垣島鍾乳洞 沖縄県石垣市字石垣１６６６ 0120-611550
石垣やいま村 沖縄県石垣市字名蔵９６７−１ 0980-82-8798
石垣屋 沖縄県石垣市字真栄里５４７−７ 0980-82-4400
ヴィーノエヴァン 沖縄県石垣市字大川２８６−２Ｆ 0980-82-1143
ヴェルデ 沖縄県石垣市字大川２８９ 0980-83-8955
カピ 沖縄県石垣市字大川１９９−１Ｆ 0980-82-2026
カビラガーデン／事務所 沖縄県石垣市字川平９１７−１ 0980-88-2565
カビラガーデン 沖縄県石垣市字川平９１７−１ 0980-88-2440
カレーの館ガリラヤ湖 沖縄県石垣市字桴海４８１−８ 0980-88-2461
郷土料理磯 沖縄県石垣市字大川９ 0980-82-7721
グランヴィリオホテル 沖縄県石垣市字新川舟蔵２４８１−１ 0980-88-0030
さがり花 沖縄県石垣市美崎町１ 0980-88-6226
シーマンズクラブ石垣リゾートホテル亜壇 沖縄県石垣市字川平１８５ 0980-88-2131
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