日本にフランス料理が入ってきたのは明治維新の際に行われ、外国の来賓への接待としてフランス料理が使用されるようになったのは1873年からという。フランス料理のコースでは、料理の出る順番が決まっている。主な料理と出る順番としてはオードブル、スープ、魚料理、肉料理、チーズ、デザートの順となる。また、現在のフランス料理の原型は、ルネサンス期のイタリアからであり、当時フランスの王アンリ2世と婚姻したカトリーヌ・ド・メディシスとその専属料理人によってもたらされたと言い、ブルボン王朝の最盛期に発達した。それに伴い、ロシ
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| 名店名 | 住所 | 電話 | |
|---|---|---|---|
| あおいうみ | 沖縄県石垣市美崎町13−8 | 0980-82-3767 | |
| アミューズ | 沖縄県石垣市美崎町7−19−2F | 0980-88-7375 | |
| Amurita | 沖縄県石垣市美崎町12−17−2F | 0980-83-7759 | |
| アモーレ | 沖縄県石垣市字石垣267−2 | 0980-82-0752 | |
| 歩・スナック | 沖縄県石垣市字石垣276−2 | 0980-83-0993 | |
| アルジェ | 沖縄県石垣市美崎町11−3−2F | 0980-83-5630 | |
| アロー | 沖縄県石垣市美崎町11−2 | 0980-88-5566 | |
| あんず | 沖縄県石垣市美崎町11−3−1F | 0980-82-7775 | |
| アント(ANT) | 沖縄県石垣市字大川212−B1F | 0980-82-0889 | |
| イーグル | 沖縄県石垣市美崎町9−8−2F | 0980-82-7763 | |
| 磯千鳥 | 沖縄県石垣市美崎町9−7 | 0980-82-0729 | |
| エステイト | 沖縄県石垣市美崎町10−18 | 0980-88-6837 | |
| エミー | 沖縄県石垣市美崎町12−2 | 0980-83-7474 | |
| M&M | 沖縄県石垣市美崎町12−1−4F | 0980-82-3881 | |
| カクテル | 沖縄県石垣市字石垣29−10−104 | 0980-83-4969 | |
| カサブランカ | 沖縄県石垣市美崎町12−1−3F | 0980-83-6371 | |
| カサブランカ | 沖縄県石垣市美崎町12−1−3F | 0980-82-7941 | |
| カチューシャ | 沖縄県石垣市美崎町11−3−1F | 0980-83-7266 | |
| かもめ | 沖縄県石垣市美崎町9−6−1F | 0980-82-5882 | |
| Karii−st | 沖縄県石垣市美崎町7−6−2F | 0980-83-0840 | |
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